fbpx
Avui et presentem una recepta per endolcir el teu divendres: cookies de xocolata i avellana. Són fàcils d’elaborar i de ben segur que agradaran a tothom a qui li deixis provar.

 

Ingredients:
  • 175 g de farina
  • 150 g de xips de xocolata amb llet
  • 100 g de mantega
  • 100 g de sucre morè
  • 75 g d’avellanes picades a trossos grans
  • 25 g de flocs de civada
  • 1 ou
  • 10 ml d’essència de vainilla

 

Procediment:

🧈 Barreja la mantega, lleugerament fosa, amb el sucre morè. Ho pots fer amb una espàtula com les de Lékué. Incorpora l’ou batut i l’essència de vainilla i remou fins a obtenir una crema homogènia.

🥣 Afegeix, a poc a poc, la farina colada, els flocs de civada, les avellanes picades i les xips de xocolata, barrejant bé per integrar tots els ingredients a la massa.

👋🏼 Barreja la massa a mà i dona-li una forma cilíndrica d’uns 5 cm de diàmetre i 18 cm de llarg. Embolica-la en paper film transparent i deixa-la refredar durant 30 min. Escalfa el forn a 190ºC.

🔪 Talla la massa en llesques d’1 cm de gruix aproximadament, i col·loca’ls a la safata del forn deixant espai suficient entre cada una.

🌡️ Coure al forn durant uns 8 min. Millor si queden torrades de les vores i tobes del centre. Deixar refredar i… bon profit!

.
.

Tots els productes utilitzats per aconseguir aquestes receptes tan delicioses els pots trobar a Roca & Ribes, la nostra botiga, i també al nostre e-commerce. No esperis més!