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Viernes de receta: bacalao con salsa de miel, de la mano de Meritxell (Food and Meri) 👩🏼‍🍳, ¡elaborado con una sartén SMEG que puedes encontrar en nuestra tienda!
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Ingredientes:
🐟 Dos lomos de bacalao
🥥 Crema de leche de coco
🍯 Miel
👌🏼 Piñones
👉🏼 Pimienta negra
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Pasos:
1️⃣ Coger la paella antiadherente, en este caso de la conocida marca Smeg y novedad en nuestra tienda, y dorar un poco los piñones. Reservar.
2️⃣ Pintar con aceite los lomos de bacalao y ponerlos en la misma sartén donde se han dorado los piñones. Dorarlos primero por la parte de la piel y, luego, por la parte blanca. Reservar.
3️⃣ En la misma sartén, verter la crema de leche de coco y dejar reducir. A último momento, incorporar un poco de pimienta negra y una buena cucharada de miel. Cerrar el fuego y mezclar bien hasta conseguir una salsa homogénea.
4️⃣ Incorporar los lomos de bacalao en la salsa y poner los piñones por encima.
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Sartén Smeg:

Versátil, segura y con alta durabilidad. La gama de cocina de Smeg se ha diseñado para una cocina sana y diversificada. Su revestimiento antiadherente permite cocinar reduciendo la cantidad de aceite y grasas.

Además, la sartén Smeg es apta para el lavavajillas i es compatible con placas de gas, inducción, vitrocerámica y eléctrico. Y también se puede usar en el horno a temperaturas de hasta 250ºC.

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Todos los productos usados para conseguir esta receta tan deliciosa los podrás encontrar en Roca & Ribes, nuestra tienda, y también en nuestro e-commerce. ¡No esperes más!